Bệnh gan nên ăn gì tốt nhất? 

By

Gan đóng vai trò vô cùng quan trọng như giải độc, hoạt hóa vitamin, xử lý các chất hóa học khác như đường, đạm, mỡ và hỗ trợ hấp thụ hiệu quả cho cơ thể con người. Khi mắc phải bệnh gan, người bệnh luôn quan tâm tìm kiếm loại thực phẩm phù hợp để hỗ trợ điều trị bệnh an toàn. Vậy bệnh gan nên ăn gì tốt nhất? Bạn hãy chúng tôi tìm hiểu bài viết này nhé!

Bệnh gan nên ăn gì tốt nhất? 

Bệnh gan nên ăn gì là tốt nhất? Đây là câu hỏi mà rất nhiều người muốn biết để bảo vệ và giữ gìn lá gan được khỏe mạnh. Các thực phẩm tốt cho gan gồm hai nhóm chính: thứ nhất là nhóm thực phẩm thúc đấy các tiến trình loại bỏ độc tố của gan và thứ hai là nhóm chứa các chất chống oxy hóa cao, có khả năng bảo vệ gan trong quá trình loại bỏ độc tố xâm nhập. 

Củ tỏi

có chứa allicin, đây là hợp chất sulphur mà gan cần để tiến hành chức năng khử độc. Tỏi giúp kích hoạt các enzyme để loại bỏ độc tố của gan ra ngoài cơ thể như thủy ngân, các phụ gia thực phẩm có độc tính,… 

Chỉ cần một tép tỏi trắng mỗi ngày có thể kích hoạt enzym của gan. Enzym này giúp cơ thể tăng cường thải độc tố ra ngoài. Ngoài allicin tỏi còn chứa hàm lượng cao selenium, hai hợp chất này giúp hỗ trợ thải độc gan, phòng ngừa ung thư gan. 

Cam, bưởi

Hai quả này có chứa nhiều vitamin C và chất chống oxy hóa, bưởi giúp tăng quá trình thanh lọc thải độc của gan. Một ly nước ép bưởi hoặc cam tươi sẽ giúp đẩy mạnh quá trình tạo các enzym giải độc gan và đào thải những chất gây ung thư và các độc tố khác. 

Củ cải đường và cà rốt

Cả hai loại rau củ này đều chứa hàm lượng cao flavonoid thực vật và beta – carotene, giúp kích thích và cải thiện chức năng gan. Trong củ cải và củ cà rốt có chứa hàm lượng cao chất pectin một chất có tác dụng thải độc cực kỳ hiệu quả. 

Trái bơ

Đây là loại hoa quả giàu chất dinh dưỡng giúp cơ thể sản xuất nhiều glutathione. Chất này cần thiết trong quá trình chuyển hóa các độc tố bên trong cơ thể. Các nghiên cứu gần đây cho thấy nếu bạn thường xuyên ăn bơ sẽ giúp cải thiện chức năng gan. 

bệnh gan nên ăn gì tốt

Các loại rau củ lá xanh: rau chân vịt, rau ngót, mồng tơi, rau muống, rau lang,…

Đây là một trong những loại thực phẩm có khả năng giải độc gan. Loại rau này có thể dùng ăn sống hoặc nấu chín hoặc ép nước uống. Với hàm lượng cao chlorphylls có thể trung hòa kim loại nặng, thuốc trừ sâu, hóa chất, các loại thực phẩm độc, lá xanh có công dụng loại bỏ chất độc trong máu, bảo vệ chức năng gan. 

Quả táo

Có chứa hàm lượng cao pectin giúp làm sạch độc tố trong đường tiêu hóa và hỗ trợ gan trong đào thải độc tố khỏi cơ thể. 

Bông cải xanh

Ăn bông cải xanh sẽ giúp làm tăng hàm lượng glucosinolate trong cơ thể, đây là enzym tự nhiên bổ sung cho enzym được gan sản xuất. Enzym tự nhiên giúp tăng đào thải độc tố ra khỏi cơ thể, nhờ đó làm giảm các nguy cơ gây ung thư. 

Dầu oliu

Dầu thực vật được ép lạnh từ oliu, hạt lanh và cây gai dầu rất tốt cho gan nếu dùng thường xuyên. Dầu oliu cung cấp chất lipid có thể giúp hút được các chất độc hại trong cơ thể. Bằng cách này, dầu oliu sẽ giúp giảm gánh nặng cho gan trong việc đào thải độc tố. 

bệnh gan nên ăn gì tốt

Củ dền

Có tác dụng ngăn chặn các kim loại nặng, nhờ đó sẽ làm giảm bớt đi gánh nặng của gan. Sắc tố màu beta cyamin trong củ dền đỏ có thể ngăn ngừa chứng mệt mỏi, giúp giải độc gan, tạo hiệu ứng dây chuyền đến mạch máu bằng việc loại bỏ các độc tố trong máu và chống sự hình thành các lớp mỡ. 

Quả óc chó

Quả óc chó chứa hàm lượng cao amin arginine giúp giải độc ammoniac. Quả này còn chứa hàm lượng cao glutathione và acid béo omega 3 giúp hỗ trợ quá trình thải độc gan. 

Bắp cải

So với các loại rau củ khác, bắp cải chiếm vị trí hơn về lượng các vitamin dồi dào. Bắp cải rất dễ mua, dễ chế biến món ăn và dễ ăn. Không chỉ là món ăn ngon, bắp cải còn được mệnh danh là thần dược tốt cho gan và ngăn ngừa ung thư hiệu quả. 

Bên cạnh những thực phẩm này thì bệnh gan cần bổ sung thêm các loại thảo dược như cây an xoa nguyên chất, cây xạ đen, lá sen,… Đây là những cây thuốc rất tốt cho ga và điều trị các bệnh về gan hiệu quả. Những thông tin trên đây chúng tôi đã giúp bạn biết được bệnh gan nên ăn gì tốt nhất. Mong rằng qua bài viết này bạn sẽ một chế độ ăn uống hợp lý để có một lá gan khỏe mạnh. 

Leave a Comment

Your email address will not be published.

You may also like